Bistrot de chef · Paris 17eLe Bistrot Flaubert
À quelques pas de l'Arc de Triomphe et de la Maison Rostang, le Bistrot Flaubert réinvente le bistrot de chef : une cuisine française créative et sincère signée Théo Henry, dans une ancienne épicerie joliment rafraîchie.
Le Bistrot
La nostalgie embrasse l'appétit
Une ancienne épicerie devenue repaire gourmand : banquettes, bois patiné et assiettes généreuses. L'esprit bistrot dans ce qu'il a de plus sincère, produit, saison, plaisir, à deux pas de la Maison Rostang, sa grande sœur doublement étoilée.
Distinctions
« Jouxtant la maison mère Rostang, cette adresse authentique rythme la vie du quartier depuis plusieurs décennies, et régale avec des assiettes bien tournées et riches en goût. Dans ce bistrot chic qui séduit parlementaires et hommes d'affaires, on aime aussi ces étagères en bois où trônent de jolies bouteilles et de vieux Guides Michelin. Le chef signe une partition moderne rythmée par les saisons, et revisite aussi quelques classiques avec justesse. »
Le Chef
Théo Henry
Jeune chef à la patte créative, Théo Henry signe une cuisine de bistrot précise et généreuse, au fil des saisons : les classiques revisités avec audace, le produit toujours à l'honneur.
Carte & Menus
Une carte de saison
Une cuisine de bistrot qui suit le marché : œufs mayonnaise, pâté en croûte, vol-au-vent d'escargots, poissons et belles viandes, côte de bœuf à partager, fromages du chef et desserts de saison. Deux menus en semaine, Déjeuner et Bistrot.
Nos menus
Les entrées
Estragon et pomme paille
Raisins et noix
Coulis de persil, ail, crème et lardons
Foie gras, volailles, condiment airelles
Les plats
Pesto livèche et cancoillotte
Sauce blanquette, carottes glacées et purée de carotte
Crumble de poireaux et noisettes, sabayon tourbé
Tombée de choux, condiment farce à gratin, jus de colvert aux baies rouges
Échalote confite, sauce au poivre et frites
À partager
Toutes nos côtes sont accompagnées d'une sauce et d'une garniture au choix : purée de carotte, frites ou poêlée de champignons (supplément : 6 €) ; sauce au poivre ou jus de viande
Fromage
Accompagnée du pain frais du Groupe, farine du moulin Bourgeois
Les desserts
Sorbet aneth et tartare de pommes
Praliné amande et noisette
Glace vanille Bourbon, sauce chocolat
Prix nets en euros, taxes et service compris.
Cuisine faite maison, élaborée sur place à partir de produits bruts, selon les dispositions réglementaires en vigueur.
Origine des viandes : Royaume-Uni, Espagne, Pologne, France.
La liste des allergènes est disponible auprès de notre équipe.
Certains produits, garnitures ou sauces peuvent évoluer selon les arrivages.
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Offrez un déjeuner ou un dîner au Bistrot Flaubert. Choisissez le montant du chèque cadeau et réglez en ligne : il arrive par e-mail, prêt à imprimer ou à transférer, et le bénéficiaire en profite comme il l’entend. Pour les comités d’entreprise et les commandes groupées, écrivez-nous.
Infos pratiques
Nous trouver
Service
12h00 – 13h30 · 19h00 – 21h30
Fermeture
Samedi & Dimanche
Galerie
En images
FAQ
Questions fréquentes
Comment réserver une table au Bistrot Flaubert ?
Réservez en ligne via notre module de réservation sur bistrotflaubert.com, ou par téléphone au 01 42 67 05 81 aux heures de service.
Quels sont les horaires du Bistrot Flaubert ?
Service du lundi au vendredi : déjeuner de 12h00 à 13h30 et dîner de 19h00 à 21h30. Fermé samedi et dimanche.
Où se trouve le Bistrot Flaubert ?
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, à deux pas de la Maison Rostang (métro Ternes-Courcelles ou Pereire).
Combien coûte un repas au Bistrot Flaubert ?
Entrées de 9 € à 16 €, plats de 29 € à 36 € (côte de bœuf à partager 49 €/pers.), fromages 14 €, desserts de 12 € à 15 €. Menu Déjeuner à 34 € et Menu Bistrot à 58 €. Comptez environ 65 € à la carte.
Le Bistrot Flaubert a-t-il une terrasse ?
Oui, le Bistrot Flaubert dispose d'une terrasse, idéale aux beaux jours.
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