Bistrô de chef · Paris 17º
Le Bistrot Flaubert
Numa antiga mercearia lindamente renovada, onde a nostalgia abraça o apetite, o Bistrot Flaubert convida a saborear pratos criativos imaginados pelo nosso jovem chef, Théo Henry.
O Bistrô
A nostalgia abraça o apetite
Uma antiga mercearia transformada em refúgio gourmet: bancos corridos, madeira patinada e pratos generosos. O espírito bistrô mais sincero — produto, estação, prazer — a dois passos da Maison Rostang, a irmã mais velha com duas estrelas.
O Chef
Théo Henry
Jovem chef de toque criativo, Théo Henry assina uma cozinha de bistrô precisa e generosa, ao ritmo das estações: clássicos revisitados com audácia e o produto sempre em destaque.
Carta e menus
Uma carta sazonal
A carta evolui ao ritmo do mercado e das estações. Para descobrir a carta do momento, telefone-nos ou faça-nos uma visita.
As cartas são apresentadas em francês — a nossa equipa terá todo o gosto em orientá-lo.
Os nossos menus
Entradas
Estragon et pomme paille
Sauce gribiche et chou-fleur
Cecina et fromage frais au laurier
Gaspacho de courgette et sorbet verveine
Foie gras, volailles, condiment airelles
Sabayon au verjus, salade d'herbes et poutargue de jaune d'œuf
Pratos principais
Jaune d'œuf confit et brocciu
Tombée de jeunes pousses d'épinard et salicorne, beurre blanc au gin
Brocolis, jus à manger à la menthe
Haricot beurre, sauce au poivre et frites
Petits pois glacés, coques et émulsion sarrasin
Para partilhar
Accompagnée d'une sauce et d'une garniture au choix — purée, frites ou tombée d'épinards à l'ail des ours · crème de laguiole, jus de viande au whisky ou jus de viande
Sobremesas
Biscuit madeleine, crème et sorbet citron
Cerises fraîches, crème acacia et glace à la cerise
Compotée d'abricot au romarin et biscuit pistache
Glace vanille bourbon, sauce chocolat
Oferecer
Ofereça um momento gourmet
Para oferecer um almoço ou jantar no Bistrot Flaubert, contacte a nossa equipa por telefone ou e-mail.
Reservas
Reserve a sua mesa
Reserve online através do TheFork ou telefone-nos durante o horário de serviço.
Informações práticas
Onde estamos
Serviço
12h00 – 13h30 · 19h00 – 21h30
Encerramento
Sábado e domingo
FAQ
Perguntas frequentes
How do I book a table at Le Bistrot Flaubert?
Book online via the reservation widget (TheFork) on bistrotflaubert.com, or by phone at +33 1 42 67 05 81 during service hours.
What are Le Bistrot Flaubert's opening hours?
Service Monday to Friday: lunch 12:00–1:30pm, dinner 7:00–9:30pm. Closed Saturday and Sunday.
Where is Le Bistrot Flaubert located?
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, a few steps from Maison Rostang (metro Ternes-Courcelles or Pereire).
How much does a meal at Le Bistrot Flaubert cost?
Starters €9–21, mains €29–36, desserts €10–15. Five-course menu with a meeting with the chef at €75. Expect around €72 à la carte.
Does Le Bistrot Flaubert have a terrace?
Yes — Le Bistrot Flaubert has a lovely terrace, perfect on sunny days.
Carreiras
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