Chef-Bistro · Paris 17.
Le Bistrot Flaubert
In einem hübsch aufgefrischten ehemaligen Kolonialwarenladen, wo Nostalgie auf Appetit trifft, lädt das Bistrot Flaubert zu kreativen Gerichten des jungen Chefs Théo Henry ein.
Das Bistro
Wo Nostalgie auf Appetit trifft
Ein ehemaliger Kolonialwarenladen, heute ein Refugium für Genießer: Sitzbänke, patiniertes Holz, großzügige Teller. Der Bistro-Geist in seiner ehrlichsten Form — Produkt, Saison, Genuss — wenige Schritte vom zweifach besternten Maison Rostang.
Der Chef
Théo Henry
Der junge Chef Théo Henry steht für eine präzise, großzügige Bistroküche im Rhythmus der Jahreszeiten: mutig neu interpretierte Klassiker, das Produkt stets im Mittelpunkt.
Karte & Menüs
Eine saisonale Karte
Die Karte folgt dem Markt und den Jahreszeiten. Rufen Sie uns an oder schauen Sie vorbei, um die aktuelle Karte zu entdecken.
Die Karten sind auf Französisch — unser Team berät Sie gerne.
Unsere Menüs
Vorspeisen
Estragon et pomme paille
Sauce gribiche et chou-fleur
Cecina et fromage frais au laurier
Gaspacho de courgette et sorbet verveine
Foie gras, volailles, condiment airelles
Sabayon au verjus, salade d'herbes et poutargue de jaune d'œuf
Hauptgerichte
Jaune d'œuf confit et brocciu
Tombée de jeunes pousses d'épinard et salicorne, beurre blanc au gin
Brocolis, jus à manger à la menthe
Haricot beurre, sauce au poivre et frites
Petits pois glacés, coques et émulsion sarrasin
Zum Teilen
Accompagnée d'une sauce et d'une garniture au choix — purée, frites ou tombée d'épinards à l'ail des ours · crème de laguiole, jus de viande au whisky ou jus de viande
Desserts
Biscuit madeleine, crème et sorbet citron
Cerises fraîches, crème acacia et glace à la cerise
Compotée d'abricot au romarin et biscuit pistache
Glace vanille bourbon, sauce chocolat
Verschenken
Verschenken Sie Genussmomente
Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude: Um ein Mittag- oder Abendessen im Bistrot Flaubert zu verschenken, kontaktieren Sie unser Team per Telefon oder E-Mail.
Reservierung
Reservieren Sie Ihren Tisch
Reservieren Sie online über TheFork oder rufen Sie uns während der Servicezeiten an.
Praktische Infos
So finden Sie uns
Service
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
Geschlossen
Samstag & Sonntag
FAQ
Häufige Fragen
How do I book a table at Le Bistrot Flaubert?
Book online via the reservation widget (TheFork) on bistrotflaubert.com, or by phone at +33 1 42 67 05 81 during service hours.
What are Le Bistrot Flaubert's opening hours?
Service Monday to Friday: lunch 12:00–1:30pm, dinner 7:00–9:30pm. Closed Saturday and Sunday.
Where is Le Bistrot Flaubert located?
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, a few steps from Maison Rostang (metro Ternes-Courcelles or Pereire).
How much does a meal at Le Bistrot Flaubert cost?
Starters €9–21, mains €29–36, desserts €10–15. Five-course menu with a meeting with the chef at €75. Expect around €72 à la carte.
Does Le Bistrot Flaubert have a terrace?
Yes — Le Bistrot Flaubert has a lovely terrace, perfect on sunny days.
Karriere
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