主廚小酒館 · 巴黎十七區Le Bistrot Flaubert
毗鄰Arc de Triomphe與Maison Rostang，Le Bistrot Flaubert重新演繹主廚小酒館的精神：由Théo Henry呈現真摯而富有創意的法式料理，坐落於一間精心翻新的老雜貨鋪中。
小酒館介紹
懷舊情懷，擁抱食慾
一間老雜貨鋪，蛻變為饕客的美食據點：長椅卡座、溫潤的做舊木質，以及分量十足的佳餚。這裡洋溢著小酒館最真摯的精神，食材、時令、愉悅，僅與雙星加身的姐妹餐廳 Maison Rostang 一步之遙。
榮譽獎項
« 這家原汁原味的餐廳緊鄰母店Rostang，數十年來始終是街區生活的一部分，以精緻可口、風味濃郁的菜餚款待食客。在這間深受議員與商界人士青睞的時髦小酒館裡，木質置物架上擺放的精美酒瓶與舊版Michelin指南同樣令人喜愛。主廚以四季更迭為節奏，呈現現代風格的料理，也恰到好處地演繹了幾道經典菜式。 »
主廚
Théo Henry
年輕而富有創意手筆的主廚 Théo Henry，呈現精準而豐盛的時令小酒館料理：大膽重新演繹經典菜式，並始終以食材為尊。
菜單
隨季節更迭的菜單
順應市場節奏的小酒館料理：蛋黃醬雞蛋、酥皮肉派、蝸牛酥盒、時令海鮮與優質肉品、可分享的帶骨牛排、主廚精選乳酪與當季甜點。平日提供午餐套餐與小酒館套餐兩款。
套餐
前菜
龍蒿與細絲薯條
葡萄乾與核桃
歐芹醬、大蒜、奶油與培根
肥肝、禽肉，蔓越莓調味醬
主菜
歐當歸青醬與康庫瓦約特乳酪
白醬、焦糖胡蘿蔔與胡蘿蔔泥
韭蔥榛果酥粒，泥煤風味沙巴翁
燉甘藍、焗餡調味與紅漿果綠頭鴨汁
油封小洋蔥，胡椒醬與薯條
分享料理
每份帶骨牛排均配一款自選醬汁與一款自選配菜：胡蘿蔔泥、薯條或香煎蘑菇（加收6 €）；胡椒醬或肉汁
起司
搭配本集團現烤麵包，選用布爾喬亞磨坊麵粉
甜點
蒔蘿雪酪與蘋果韃靼
杏仁與榛果帕林內
Bourbon香草冰淇淋，巧克力醬汁
價格以歐元計，含稅及服務費。
本店菜品均在店內以原料現製，符合現行法規。
肉品產地：英國、西班牙、波蘭、法國。
過敏原清單可向我們的團隊索取。
部分食材、配菜或醬汁可能因到貨情況而調整。
訂位
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只需輕點數下即可線上訂位，或於營業時間致電我們。
饋贈
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實用資訊
交通資訊
營業時間
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
公休
週六、週日
圖庫
圖片一覽
FAQ
常見問題
如何預訂Bistrot Flaubert的餐桌？
可透過bistrotflaubert.com上的預訂模組線上預訂，或在營業時間致電01 42 67 05 81。
Bistrot Flaubert的營業時間是怎樣的？
週一至週五營業：午市12h00至13h30，晚市19h00至21h30。週六、週日休息。
Bistrot Flaubert位於何處？
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris，緊鄰Maison Rostang（地鐵Ternes-Courcelles站或Pereire站）。
在Bistrot Flaubert用餐大約需要多少錢？
前菜 9–16 歐元，主菜 29–36 歐元（分享式帶骨牛排每人 49 歐元），乳酪 14 歐元，甜點 12–15 歐元。午餐套餐 34 歐元，小酒館套餐 58 歐元。單點約 65 歐元。
Bistrot Flaubert是否設有露台？
是的，Bistrot Flaubert設有露台，天氣晴好時格外愜意。
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