بيسترو الشيف · باريس السابعة عشرةLe Bistrot Flaubert
على بُعد خطوات من Arc de Triomphe و Maison Rostang، يعيد Le Bistrot Flaubert ابتكار بيسترو الشيف: مطبخ فرنسي إبداعي وصادق بتوقيع Théo Henry، في متجر بقالة قديم جُدّد بأناقة.
عن البيسترو
حيث يعانق الحنينُ الشهية
متجر بقالة قديم تحوّل إلى ملاذ للذوّاقة: مقاعد حميمة، خشب عتيق وأطباق سخية. روح البيسترو في أصدق صورها، المنتج والموسم والمتعة، على بُعد خطوات من ميزون روستان، الشقيقة الكبرى الحائزة على نجمتين.
الجوائز والتكريمات
« بجوار المطعم الأم Maison Rostang، ينبض هذا العنوان الأصيل بحياة الحي منذ عقود عديدة، ويُسعد الزوار بأطباق متقنة وغنية بالنكهة. في هذا البيسترو الأنيق الذي يجذب أعضاء البرلمان ورجال الأعمال، يحب الزوار أيضًا تلك الرفوف الخشبية التي تتصدرها زجاجات جميلة وأدلة Michelin قديمة. يوقّع الشيف على عزفٍ عصري يتناغم مع الفصول، ويعيد أيضًا تقديم بعض الأطباق الكلاسيكية بدقة. »
الشيف
تيو هنري
شيف شاب بلمسة إبداعية، يقدّم تيو هنري مطبخ بيسترو دقيقًا وسخيًا يواكب الفصول: كلاسيكيات يعيد ابتكارها بجرأة، والمنتج دائمًا في الصدارة.
قائمة الطعام
قائمة موسمية
مطبخ بيسترو يتبع إيقاع السوق: بيض بالمايونيز، باتيه أون كروت، فول أو فان بالحلزون، أسماك ولحوم مختارة، ضلع بقر للمشاركة، أجبان الشيف وحلويات موسمية. قائمتان في أيام الأسبوع: قائمة الغداء وقائمة البيسترو.
قوائم التذوق
المقبلات
طرخون وبطاطس القش
زبيب وجوز
صلصة البقدونس والثوم والكريمة ولحم المقدد
فوا غرا، دواجن، وتوابل التوت البري الأحمر
الأطباق الرئيسية
بيستو اللوفاج وجبن الكانكوايوت
صلصة البلانكيت، جزر مزجج وبوريه الجزر
كرامبل الكراث والبندق، صلصة سبايون بنكهة الخث
ملفوف مطهو ببطء وتوابل حشوة الغراتان وعصارة البط البرّي بالتوت الأحمر
بصل الشالوت المطهو ببطء، صلصة الفلفل وبطاطس مقلية
للمشاركة
تُقدَّم كل قطعة ضلع مع صلصة وطبق جانبي للاختيار: بوريه الجزر أو بطاطس مقلية أو مشروم مقلي (إضافة 6 €)؛ صلصة الفلفل أو عصارة اللحم
الأجبان
تُقدَّم مع خبز المجموعة الطازج، من دقيق مطحنة بورجوا
الحلويات
سوربيه الشبت وتارتار التفاح
برالين اللوز والبندق
آيس كريم فانيليا Bourbon، صلصة الشوكولاتة
الأسعار باليورو شاملة الضرائب والخدمة.
طعام محضّر في المطعم من مكوّنات خام، وفقاً للأنظمة المعمول بها.
منشأ اللحوم: المملكة المتحدة وإسبانيا وبولندا وفرنسا.
قائمة مسبّبات الحساسية متوفّرة لدى فريقنا.
قد تتغيّر بعض المكوّنات أو الأطباق الجانبية أو الصلصات حسب التوريد.
الحجوزات
احجزوا طاولتكم
احجزوا عبر الإنترنت بنقرات قليلة، أو اتصلوا بنا خلال ساعات الخدمة.
هدية
أهدوا لحظةً من المتعة
أهدِ غداءً أو عشاءً في بيسترو فلوبير. اختر قيمة قسيمة الهدية وادفع عبر الإنترنت: تصلك بالبريد الإلكتروني، جاهزة للطباعة أو لإعادة الإرسال، ويستخدمها المُهدى إليه كما يشاء. للطلبات المؤسسية والجماعية، راسلنا.
معلومات عملية
موقعنا
مواعيد الخدمة
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
الإغلاق
السبت والأحد
معرض الصور
بالصور
FAQ
الأسئلة الشائعة
كيف يمكن حجز طاولة في Bistrot Flaubert؟
احجزوا عبر الإنترنت من خلال وحدة الحجز الخاصة بنا على bistrotflaubert.com، أو هاتفيًا على الرقم 01 42 67 05 81 خلال أوقات الخدمة.
ما هي مواعيد عمل Bistrot Flaubert؟
الخدمة من الاثنين إلى الجمعة: الغداء من 12h00 إلى 13h30 والعشاء من 19h00 إلى 21h30. مغلق يومي السبت والأحد.
أين يقع Bistrot Flaubert؟
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris، على بعد خطوات من Maison Rostang (محطة مترو Ternes-Courcelles أو Pereire).
كم تكلفة وجبة في Bistrot Flaubert؟
المقبلات من 9 إلى 16 يورو، الأطباق الرئيسية من 29 إلى 36 يورو (ضلع البقر للمشاركة 49 يورو للشخص)، الأجبان 14 يورو، الحلويات من 12 إلى 15 يورو. قائمة الغداء 34 يورو وقائمة البيسترو 58 يورو. احسب نحو 65 يورو للطلب من القائمة.
هل يتوفر Bistrot Flaubert على تراس؟
نعم، يتوفر Bistrot Flaubert على تراس، مثالي في أيام الطقس الجميل.
التوظيف
انضم إلينا
مجموعة إكلور توظّف في الصالة والمطبخ. أرسل لنا طلبك، فكل موهبة مهمة.
اكتشفوا بيوتنا
