Bistrot d'autore · Paris 17°Le Bistrot Flaubert
A pochi passi dall'Arc de Triomphe e dalla Maison Rostang, Le Bistrot Flaubert reinventa il bistrot d'autore: una cucina francese creativa e sincera firmata Théo Henry, in un'antica drogheria graziosamente rinnovata.
Il Bistrot
La nostalgia abbraccia l'appetito
Un'antica drogheria divenuta rifugio goloso: panche, legno patinato e piatti generosi. Lo spirito bistrot più sincero, prodotto, stagione, piacere, a due passi dalla Maison Rostang, la sorella maggiore bistellata.
Riconoscimenti
« Accanto alla casa madre Rostang, questo indirizzo autentico scandisce la vita del quartiere da diversi decenni, e delizia con piatti ben eseguiti e ricchi di sapore. In questo bistrot chic che seduce parlamentari e uomini d'affari, si amano anche queste mensole in legno dove troneggiano belle bottiglie e vecchie Guide Michelin. Lo chef firma una partitura moderna scandita dalle stagioni, e rivisita anche alcuni classici con precisione. »
Lo Chef
Théo Henry
Giovane chef dal tocco creativo, Théo Henry firma una cucina da bistrot precisa e generosa, al ritmo delle stagioni: classici rivisitati con audacia, con il prodotto sempre protagonista.
Carta e menù
Una carta di stagione
Cucina da bistrot al ritmo del mercato: uova con maionese, pâté en croûte, vol-au-vent di lumache, pesce e ottime carni, costata di manzo da condividere, formaggi dello chef e dessert di stagione. Due menu nei giorni feriali, Déjeuner e Bistrot.
I nostri menù
Antipasti
Dragoncello e patate paglia
Uvetta e noci
Coulis di prezzemolo, aglio, panna e pancetta
Foie gras, pollame, condimento ai mirtilli rossi
Piatti principali
Pesto di levistico e cancoillotte
Salsa blanquette, carote glassate e purè di carote
Crumble di porri e nocciole, zabaione torbato
Cavoli saltati, condimento di farcia gratinata e jus di germano ai frutti rossi
Scalogno confit, salsa al pepe e patatine fritte
Da condividere
Tutte le nostre costate sono servite con una salsa e un contorno a scelta: purea di carote, patatine fritte o funghi saltati (supplemento: 6 €); salsa al pepe o fondo di carne
Formaggi
Accompagnata dal pane fresco del Gruppo, farina del mulino Bourgeois
Dessert
Sorbetto all'aneto e tartare di mele
Pralinato di mandorla e nocciola
Gelato alla vaniglia Bourbon, salsa al cioccolato
Prezzi in euro, tasse e servizio inclusi.
Cucina fatta in casa, preparata sul posto con prodotti grezzi, secondo la normativa vigente.
Origine delle carni: Regno Unito, Spagna, Polonia, Francia.
L'elenco degli allergeni è disponibile presso il nostro personale.
Alcuni prodotti, contorni o salse possono variare in base agli arrivi.
Prenotazioni
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Regalate un pranzo o una cena al Bistrot Flaubert. Scegliete l’importo del buono e pagate online: arriva via e-mail, pronto da stampare o inoltrare, e chi lo riceve lo usa come preferisce. Per aziende e ordini multipli, scriveteci.
Info pratiche
Dove siamo
Servizio
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
Chiusura
Sabato e domenica
Indirizzo
Galleria
In immagini
FAQ
Domande frequenti
Come prenotare un tavolo al Bistrot Flaubert?
Prenotate online tramite il nostro modulo di prenotazione su bistrotflaubert.com, oppure per telefono al 01 42 67 05 81 negli orari di servizio.
Quali sono gli orari del Bistrot Flaubert?
Servizio dal lunedì al venerdì: pranzo dalle 12h00 alle 13h30 e cena dalle 19h00 alle 21h30. Chiuso sabato e domenica.
Dove si trova il Bistrot Flaubert?
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris, a due passi dalla Maison Rostang (metro Ternes-Courcelles o Pereire).
Quanto costa un pasto al Bistrot Flaubert?
Antipasti da 9 € a 16 €, piatti da 29 € a 36 € (costata di manzo da condividere 49 €/pers.), formaggi 14 €, dessert da 12 € a 15 €. Menu Pranzo 34 € e Menu Bistrot 58 €. Prevedete circa 65 € alla carta.
Il Bistrot Flaubert ha una terrazza?
Sì, il Bistrot Flaubert dispone di una terrazza, ideale nelle belle giornate.
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